シャンパン

お持ち帰りのみのご提供となります。

Champagne Francois Lavergne

Francois Lavergne Champagneは主要なシャンパン生産地の南部(Talus St Prix地区)で収穫されたブドウを使用しております。 そこで、マグナムボトルも含め毎年30万本が生産されております。

このシャンパンの生産者であるFrançois Lavergne氏のワイン愛は20年前より続いてきております。 彼はワイン専門家になるべく訓練を受けた後、東京で世界で3番目のル・コルドン・ブルーの開校に携わり、 そこで日本酒と日本文化との運命的な出会いを果たしました。

日本滞在期間中、彼はウマミの専門家となり、同じくウマミの専門家であるTim Hanri氏(アメリカ人初のワイン・ウマミ機関の専門家)と東京で初めてのウマミに関するイベントを行いました。 一方で、彼は東京でフランス料理やワインのイベントも開催した他、同様のコンセプトでアジアを旅し、成功を収めていきました。

ヨーロッパに戻った現在、彼は国際的な食品・飲料のアドバイザーとして、ソムリエ教育を行い、また、彼だからこそ生産できるシャンパンの生産にも力を注いでおります。

Glass of Bubbly

https://www.glassofbubbly.com/champagne-francois-lavergne/

アワードウィナー

Champagne Lavergne – Brut NVは世界スパークリングワイン大会で金メダルを受賞しました。

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現在、これらのシャンパンは家庭用にのみ販売されています。

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